بایگانی دسته بندی: کیک عروسی

از بین تمام غذاهای عروسی، کیک عروسی هم باید مزه ای عالی داشته باشه. برای همه ی عروس دامادها سفارش کیک عروسی کاریه که قبلاً انجامش ندادند. پس خجالت نکشید و قبل از اینکه بخواهید سراغ تست کردن کیک های یک قنادی بروید، این سوال ها را حتماً از قناد بپرسید.

۱- من چه انتخاب هایی برای مزه ی کیک دارم؟

چرا باید این سوال را بپرسید: اگر شما به دنبال طعم های میوه ای مثل توت فرنگی یا پرتغال هستید، یا یه کم سنگین تر مثل موکا و شکلات؛ نوع مواد اولیه ای که برای پر کردن کیک شما استفاده میشه تفاوت زیادی در مزه ی کیک ایجاد می کنه. حتی گزینه های عجیب و غریب مثل میوه های استوایی (پشن فروت) منجر به بالا رفتن هزینه های شما میشود. پس حتماً باید سوال کنید. بعضی از طعم های معمول داخل کیک شامل میوه های تازه، پوره ها، موس ها و کره ها می شود.

۲- شما برای درست کردن کیک از فوندانت استفاده می کنید یا خامه؟

چرا یاید این سوال را بپرسید: چون بعضی از قنادها در درست کردن کیک های فوندانت تخصص دارند و بعضی قنادی ها فقط کیک های خامه ای درست می کنند. و بعضی هر دو.  اگر شما مصمم به انتخاب یکی از این دو مدل هستید مطمئن بشوید که قناد شما آن کار را بلد است.

۳- آیا شما گل های شکری هم درست می کنید؟ اگر من بخواهم گل طبیعی روی کیکم کار کنم  آیا با گل آرای من همکاری می کنید؟

چرا باید این سوال را بپرسید: اکثر قنادی ها می توانند گل های شکری درست کنند اما بعضی از آنها از المان های آماده برای تزیین کیک هاشون استفاده می کنند. در این مواقع از قنادتان بخواهید عکس نمونه کارهای قبلی اش را به شما نشان بدهد تا بتوانید حدس بزنید که آیا واقعاً در این کار تخصص دارد یا خیر. اگر می خواهید از گل های طبیعی استفاده کنید حتماً بپرسید که قناد شما با گل آرای شما همکاری می کند یا خیر.

۴- کیک عروسی من چند روز زودتر آماده می شود؟

چرا باید این سوال را بپرسید: بعضی از قنادی ها خیلی مشتری دارند و جای تعجب نیست که کیک شما را از سه یا چهار روز زودتر از روز عروسی تان آماده کنند. البته هر چه به تاریخ مراسم شما نزدیک تر باشد بهتر است اما معمولاً چند روز زودتر در طعم و ظاهر کیک شما تأثیری نمی گذارد. و بعضی اوقات طراحی های پیچیده باعث میشه فرایند آماده سازی کیک چند روز طول بکشه.

۵- چه کسی قرار است کیک عروسی مرا درست کند؟

چرا باید این سوال را بپرسید: بعضی از قنادی ها یک قناد و یک طراح دارند. و در بعضی دیگر یک نفر تمام کارها را از درست کردن خمیر کیک تا گل های شکری انجام می دهد. ببینید چند نفر در درست کردن کیک عروسی شما نقش دارند. تعداد بالای افراد لزوماً کیفیت کار را بالا نمی برد ولی شما می خواهید در مورد طراحی کیک عروسی تان با فرد درست در ارتباط باشید.

۶- کیک های عروسی چگونه قیمت گذاری می شوند؟

چرا باید این سوال را بپرسید: معمولاً کیک های عروسی بر اساس اسلایس های آن قیمت گذاری می شوند. و قیمت بر اساس پیچیدگی طراحی آن و طعم و مزه های به کار رفته در داخل آن بیشتر می شود. البته این در مورد کیک های معمول صدق می کند اگر طراحی خیلی پیچیده یا جزییات ظریفی در نظر دارید باید با قناد خودتان مشورت کنید.

۷- آیا طبقه ی رویی کیک هم شامل قیمت می شود یا خیر؟

چرا باید این سوال را بپرسید: بسته به قنادی طبقه ی رویی کیک ممکن است محاسبه بشود یا نشود. در مورد قوانین قنادی تان بپرسید. در کشورهای انگلیسی رسم است که عروس داماد طبقه ی رویی کیک عروسی شان را برای جشن سالگرد عروسی شان فریز می کنند و نگه می دارند. قنادهای محبوب ما آنهایی هستند که طبقه ی رویی کیک را رایگان می دهند.

۸- آیا شما استند کیک هم دارید؟

چرا باید این سوال را بپرسید: اکثر قنادی ها مدل های متنوعی از استند کیک دارند که شما می توانید برای روز مراسم عروسی تان کرایه کنید. درخواست کنید تا عکس استندها رو ببینید تا بتوانید از بین آنها بهترین شان را که به کیک و دکور عروسی شما می خورد را انتخاب کنید.

۹- معمولاً ارسال کیک ها به چه صورت است؟ آیا سیستم دلیوری دارید؟

چرا باید این سوال را بپرسید:بهتر است که قنادی شما سیستم دلیوری کیک تان را به محل برگزاری مراسم عروسی تان داشته باشد. بعضی از قنادی ها برای این کار هزینه ی اضافی دریافت می کنند پس بهتر است که از قبل بدانید و در هزینه هایتان لحاظ کنید. اگر این کار را می کنند مطمئن شوید که آدرس را درست پیدا کنند و در محل شما باید از قبل به فضای قرارگیری کیک، یخچال بزرگ، دسترسی آسان به آشپزخانه برای تغییرات نهایی و حتی بالابر برای جا به جایی کیک تان فکر کنید.

۱۰- آیا قنادی شما مجوز و مدارک لازم را دارد؟

چرا باید این سوال را بپرسید: شاید این سوال احمقانه به نظر برسد اما مهم است که بدانید همه چیز در قنادی شما بر اساس مجوزهای سازمان بهداشت پیش می رود. در ضمن معامله کردن با یک قنادی رسمی همیشه عاقلانه تر است و همینطور قابل پیگیری.

منبع: TheKnot

تمام مطالب این سایت متعلق به وبسایت ژانپیر است از اینکه حق کپی را رعایت می کنید از شما متشکریم.